Resep Mie Rebus Medan Legit dan Nikmat

Mie Rebus Medan.

Cara membuatnya tidak sulit Mie Rebus Medan menggunakan 39 bahan dan 14 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan Mie Rebus Medan

1. Siapkan 1/2 Kg Mie Kuning.
2. Dibutuhkan 10 buah Udang uk. sedang.
3. Dibutuhkan Secukupnya Lada Bubuk.
4. Siapkan Secukupnya Minyak Goreng.
5. Dibutuhkan Penyedap Rasa (optional).
6. Siapkan 1/2 buah Gula Merah uk. kecil.
7. Dibutuhkan 2 sdm Garam.
8. Siapkan 1 sdm Gula Pasir.
9. Siapkan Bumbu Halus (A) :.
10. Dibutuhkan 5 buah Cabe Merah.
11. Dibutuhkan 5 siung Bawang Merah.
12. Siapkan 3 siung Bawang Putih.
13. Dibutuhkan 2 butir Kemiri.
14. Dibutuhkan 1 genggam Udang Rebon.
15. Dibutuhkan 1 ruas Kunyit.
16. Dibutuhkan 1 ruas Jahe.
17. Dibutuhkan 1 sdm Ketumbar Bubuk.
18. Siapkan Bumbu Kering (B) :.
19. Siapkan 3 lembar Daun Jeruk.
20. Dibutuhkan 2 lembar Daun Salam.
21. Dibutuhkan 1 batang Serai, geprek.
22. Dibutuhkan 2 buah Bunga Lawang.
23. Siapkan 3 butir Kapulaga.
24. Siapkan 2 butir Cengkeh.
25. Siapkan 1 cm Kayu Manis.
26. Dibutuhkan Bumbu Kuah (C) :.
27. Siapkan 1 batang Seledri.
28. Dibutuhkan 1 batang Daun Bawang.
29. Siapkan 1 buah Tomat.
30. Dibutuhkan 5 sdm Maizena.
31. Siapkan Secukupnya Air.
32. Dibutuhkan Bahan Pelengkap :.
33. Dibutuhkan 4 butir Telur.
34. Siapkan 2 buah Kentang uk. besar.
35. Dibutuhkan 1/2 ons Tauge.
36. Siapkan 1 buah Tahu.
37. Siapkan Jeruk Nipis.
38. Dibutuhkan Cabe Kecil.
39. Dibutuhkan Bawang Goreng.

Cara Pembuatan Mie Rebus Medan

1. Ambil sedikit minyak, aduk-aduk kedalam mie. Lalu panaskan air, rebus mie kedalamnya. Angkat kemudian tiriskan..
2. Rebus telur, tambahkan sedikit garam kedalamnya, agar gampang dikupas. Setelah masak buang kulitnya, belah menjadi dua..
3. Goreng bawang, kemudian sisihkan..
4. Kupas udang, cuci bersih, lalu goreng sebentar, sisihkan..
5. Goreng tahu, lalu potong sesuai selera, sisihkan..
6. Kupas kentang, potong sesuai selera, cuci bersih lalu rebus hingga matang dan tiriskan..
7. Petik tauge, buang ujungnya. Cuci bersih, rebus, lalu tiriskan..
8. Potong-potong tomat, daun bawang, dan seledri. Sisihkan..
9. Blender cabe kecil. Ambil cabe kecil, lalu tambahkan satu buah bawang putih dan garam ke dalam blender. Sisihkan kedalam wadah..
10. Blender bahan A, lalu panaskan dengan sedikit minyak. Lalu campurkan bahan B kedalamnya. Masukkan udang yang sudah digoreng tadi kedalamnya. Masak hingga mendidih dan airnya habis..
11. Kemudian rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi kedalamnya..
12. Masukkan tomat,daun bawang, dan seledri kedalamnya. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa. Koreksi rasa..
13. Setelah rasa pas, masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air kedalamnya. Masak hingga kental dan mendidih..
14. Setelah mendidih, matikan kompor. Atur dan sajikan didalam wadah. Selamat menikmati~.

Subscribe to receive free email updates: