Resep Soto Ayam Kuning Kekinian

Soto Ayam Kuning.

Cara membuatnya cukup mudah Soto Ayam Kuning menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan Soto Ayam Kuning

1. Siapkan 1 ekor ayam potong jd 4 bagian.
2. Dibutuhkan 11/2-2 ltr air.
3. Siapkan garam.
4. Dibutuhkan gula.
5. Siapkan kaldu ayam bubuk.
6. Siapkan bumbu halus:.
7. Dibutuhkan 1 sdm lada.
8. Dibutuhkan 1 sdm ketumbar.
9. Siapkan 8 siung bawang merah.
10. Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
11. Siapkan 5 biji kemiri.
12. Siapkan 2 ruas kunyit.
13. Dibutuhkan 1 ruas jahe.
14. Dibutuhkan bumbu geprek:.
15. Siapkan lengkuas.
16. Dibutuhkan 1 btg sereh.
17. Siapkan 3 lbr daun salam.
18. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
19. Dibutuhkan pelengkap:.
20. Dibutuhkan kol, soun, toge,daun bawang, tomat, jeruk nipis,bawang goreng.

Cara Pembuatan Soto Ayam Kuning

1. Haluskan lada, ketumbar, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit. Didihkan air, setelah mendidih masukkan dada ayam..
2. Tumis bumbu halus hingga harum Masukkan bumbu halus tadi ke dalam panci yg berisi air dan ayam, tambahkan salam, sereh, lengkuas, dan daun jeruk Masukkan kaldu ayam bubuk, garam gula, tes rasa.
3. Jika rasa sudah pas dan ayam sudah matang, ayam di tiriskan Jika air di rasa kurang boleh tambahkan lagi airnya silahkan tambahkan lagi garam/kaldu bubuk tes rasa.
4. Ayam yang sudah direbus tadi bisa digoreng/pun tidak tapi klo saya lebih suka digoreng sebentar untuk suwiran..
5. Kol dan daun bawang iris tipis2, toge di cuci bersih, ayam di suwir2, soun cukup di siram air hangat. Tata di mangkok bahan2 tadi tambahkan irisan tomat lalu siram kuah soto, tambahkan taburan bawang goreng dan perasan jeruk nipis Dan soto siap di sajikan. ☺️.

Subscribe to receive free email updates: